Olives vertes en sous vide 250 g

Les olives sont cueillies soigneusement à la main avant maturité, triées puis traitées selon la méthode artisanale et ancestrale.

les olives sont trompées dans un bain d’eau potable et y restent pendant plusieurs jours avant d'être désamérisées, lavées et immergées dans la saumure dans des cuves de conservation.

Une fois la fermentation naturelle est achevée, les olives sont pesées et conditionnées.